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不能只靠“吹哨人”

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王玉麟亦  元老会员   发表于:2017-03-26 16:57   只看该作者
发帖 250    精华:446   注册时间:2003-7-19    发短消息        

1楼
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李克强去年11月在上海召开的一次会议上,以上海两家“网红食品”的店家——“阿大葱油饼”和“梦花街馄饨”为例,谈了转变政府职能的问题,他提出,“这些小食品店都是小本生意,属于草根创业,群众口碑好,也有创新发展的意愿和社会需求。对这些业态的监管,怎么把握好分寸,既执行有关规定,又扶持善待创业者?这些问题需要我们认真思考”。我在前几天自己发的博文“怎么把握好分寸?”中认为“怎么把握好分寸,说说容易,实际操作则难度极大”,因为我觉得李克强提到的两家店确实可以归于“草根创业”一类,他们赚的是辛苦钱,他们之前存在的没有证照,不够卫生等问题,那主要是限于客观条件,政府部门确实应该扶持善待他们。但并非所有的食品生产者和销售者都与这两家店的业主是同一类人,指望快速致富,赚黑心钱的,大有人在!因此我认为,“对付丧心病狂的骗子们,应该只有‘执行有关规定’,严厉打击,而别无他途”。
事实很快地不幸证实了我的看法。上海将原来的《实施中华人民共和国食品安全法办法》修改为被称为“史上最严”的《上海市食品安全条例》,而在这一条例施行的当天——3月20日,被称为“全上海最好吃的法式面包”的“网红店”——法润面包店被曝料使用过期面粉,使用发霉的帆布装半成品,并用污水清洁烘焙用具。此事现在上海已闹得沸沸扬扬。该店的老板是法国人,他在上海经营多家商店,除了卖面包,还经营咖啡店、冰淇淋店等,是上海繁荣的市场让他赚了大钱,而他却是用发霉过期的面粉、肮脏不堪的工具来回馈消费者,这难道不是在赚黑心钱?
应该说,上海有关部门事后的反应是迅速的,肇事企业的门店已停业,工厂已停产,老板虽已出境,但8名涉案人员已被控制。但它们的行动值得点赞吗?记得早在2011年5月,当时还担任上海市长的韩正就表示:“我们要用最严厉的准入、最严厉的监管、最严厉的执法、最严厉的处罚、最严厉的问责措施,确保上海食品安全,对全市人民负责”。现在市委书记韩正又表示,严格落实“四个最严”要求,完善食品安全工作治理体系,努力建成市民满意的食品安全城市,全力保障广大市民“舌尖上的安全”。上海有关食品安全的政府部门是否已经落实这“五个最严厉”、“四个最严”的要求呢?!
法润面包之所以从“网红”一下子转变为“网黑”,是由于它的内部员工“1987晋宝宝”举报的结果,他表示:“我也曾经想一走了之,但是良心和信仰每天都在谴责我自己想走的想法,每天看见那么多人排着长队来买面包,尤其是那么多孩子”,假如没有这样一位有良心的年轻人呢?2014年7月,由全球食品著名企业经营的上海福喜食品公司也曾曝出震惊全国的食品安全事件,其生产的危害健康的劣质食材大量流向了麦当劳、肯德基、必胜客等洋快餐连锁企业。这一事件,是上海电视新闻记者卧底多月的结果,而在这之前的几年,有关部门曾对福喜作过多次检查,可从来都没有发现过什么问题。这谈何“最严厉的监管”呢?
“晋宝宝”现在被媒体说成是“吹哨人”,敢于揭发无良老板恶行的“深喉”。他有良知,确实值得人们尊敬。只是,我们又不能将保障“舌尖上的安全”仅仅寄希望于“吹哨人”和卧底记者的身上。主管食品安全的政府部门不能仅仅成为接受举报的单位,否则,它还有多少存在的价值呢?拿了纳税人的钱是吃干饭的?
末了,还需要说一点老生常谈:保障食品安全,少不了“最严厉的处罚”,一定要将赚黑心钱的人绳之以法,并罚得他倾家荡产(现在坏人的违法成本还实在太低!)。否则,学坏样的人肯定还会层出不穷。
      2017,3,26于上海
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