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元宵节有哪些小秘密?

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wxzctg@126.com  初出茅庐   发表于:2017-02-13 18:13   只看该作者
发帖 2    精华:0   注册时间:2016-12-27    发短消息        

1楼
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元宵节






明天,是元宵节,功德君代表全球功德网的全体员工祝福大家日圆,月圆,圆圆如意。情愿,心愿,愿愿成真!

一说到元宵节,大家可能只想到吃元宵、看花灯、猜灯谜,却不知道这个节日的“小秘密”,今天就让功德君来给大家“科普一下”。





“元宵节”的美丽传说

东方朔是我国古代汉武帝时期的官员。有一年冬天,东方朔到御花园去给武帝折梅花。刚进园门,就发现有个宫女泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前搭救,并问明她要自杀的原因。原来,这个宫女名叫元宵,自从她进宫以后,就再也无缘和家人见面,每年到了腊尽春来的时节,就比平常更加思念家人。





东方朔听了她的遭遇,深感同情,向她保证一定设法让她和家人团聚。东方朔出宫在长安街上摆了一个占卜摊。不少人都争着向他占卜求卦。不料,每个人所占所求,都是“正月十六火焚身”的签语。人们纷纷求问解灾的办法。东方朔说:“正月十五日傍晚,火神君会派一位赤衣神女下凡查访,她就是奉旨烧长安的使者,我把抄录的偈语给你们,可让当今天子想想办法。”说完,便扔下一张红帖,扬长而去。老百姓拿起红帖,赶紧送到皇宫去禀报皇上。

汉武帝接过来一看,只见上面写着:“长安在劫,火焚帝阙,十五天火,焰红宵夜”,他心中大惊,连忙请来足智多谋的东方朔。东方朔假意想了一想,就说:“听说火神君最爱吃汤圆,宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗?十五晚上可让元宵做好汤圆。万岁焚香上供,传令京都家家都做汤圆,一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯,满城点鞭炮、放烟火,好像满城大火,这样就可以瞒过玉帝了。此外,通知城外百姓,十五晚上进城观灯,杂在人群中消灾解难”。武帝听后,就传旨照东方朔的办法去做。


到了正月十五日长安城里张灯结彩,游人熙来攘往,热闹非常。宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有“元宵”字样的大宫灯时,惊喜地高喊:“元宵!元宵!”元宵听到喊声,终于和家里的亲人团聚了。






如此热闹了一夜,长安城果然平安无事。汉武帝大喜,便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君,正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好,所以这天叫做元宵节。

元宵和汤圆的区分

在“吃”这件事上,南北大战已经拉起了警报,大家总在为“豆花吃甜还是吃咸”、“粽子包枣还是包肉”等事上吵得面红耳赤。就连元宵节,南北吃的都不一样,南吃汤圆北吃元宵。那么它们两者究竟有何不同呢?


南方“包”汤圆


北方“滚”元宵








由于制作工艺不同,元宵比汤圆的口感要粗一些。


元宵的馅料相对单一,传统元宵以甜馅为主,馅料多为白糖芝麻、桂花什锦等。元宵煮后,汤会比较浓,跟糯米面粥似的,表皮松软,馅料硬实有“咬劲”,果香和米香浓郁。

汤圆在吃法上的讲究

汤圆不宜当做早点

不能满足人一上午的营养需求。

午后吃汤圆最好

中午,人体的胃肠功能最强,有充分的时间消化汤圆里过多的热量。



煮汤圆要讲究配汤

甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代,可有补身祛寒的功效;无馅料小汤圆还可以用花茶来煮,味道更新鲜,也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气,或放入桂圆、红枣、白木耳等,增加营养含量;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素。

吃汤圆要喝汤

经水煮,元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。



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